廣告
廣告
農(nóng)場集市“搬”進大型購物中心
http://naohuainiu.cn房訊網(wǎng)2020-8-18 13:59:00
分享到:
[提要]農(nóng)場集市“搬”進市中心的大型購物中心不再是“農(nóng)產(chǎn)品進城”的一廂情愿之舉,而是文、旅、農(nóng)、商各方主動尋求共贏的嘗試。這種合作能找到盈利模式長期堅持下去嗎?

  “這里的集市,今天還開不開?”最近,在虹橋南豐城,不少市民找到商場工作人員詢問。

  從上個月開始,在長寧區(qū)、金山區(qū)“城鄉(xiāng)結對”的支持下,金山區(qū)文旅和農(nóng)業(yè)部門攜手把農(nóng)場和特色集市“搬”進虹橋南豐城,讓市民可在家門口買到新鮮的“本地好物”。比如,有一種“天母水蜜桃”來自金山區(qū)廊下鎮(zhèn),據(jù)說是聽音樂、喝牛奶長大的,8只桃子賣238元,在虹橋南豐城賣火了。

  以往,虹橋南豐城從不缺高檔瓜果,千里迢迢運來的日本西瓜一只可賣500元,但50公里之外的市郊各類特色瓜果卻難覓蹤影。由于總是“卡”在房租、物流、季節(jié)性周期等瓶頸上,50公里的距離,似乎成了郊區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進城一道難以逾越的“天塹”。

  這一次,農(nóng)場集市“搬”進市中心的大型購物中心不再是“農(nóng)產(chǎn)品進城”的一廂情愿之舉,而是文、旅、農(nóng)、商各方主動尋求共贏的嘗試。這種合作能找到盈利模式長期堅持下去嗎?

  滬郊農(nóng)產(chǎn)品好物擺到家門口

  16時,虹橋南豐城的圓形廣場上,一個“農(nóng)旅結合”的集市悄然開張。來自金山的番茄、西瓜、葡萄、桃、梨等特色農(nóng)產(chǎn)品,一部分以漂亮的包裝擺放在了展臺前,更多貨品則存放在旁邊的保鮮柜里。與此同時,帶著濃郁地方特色的金山非遺產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品也“集體進城”,包括廊下土布包、金山農(nóng)民畫絲巾、拼圖、杯子、雨傘、鑰匙扣等100多個門類,好看又有趣,吸引不少消費者駐足。

  每天,這個集市從傍晚持續(xù)到深夜。虹橋南豐城還拿出幾百平方米的屋頂花園,與金山區(qū)合作打造了一座都市里的體驗農(nóng)場,既可以讓消費者在農(nóng)場里采摘品嘗金山特色果蔬,也可以讓孩子們來觀察瓜果生長、參加農(nóng)耕勞作,還能定期報名參與金山農(nóng)民畫、土布貼畫等非遺文化互動體驗等課程。

  看起來“其貌不揚”的市郊瓜果,帶給市民一次次驚喜。市民江小姐說,她前陣子買了一盒金山番茄回家,媽媽連說“是小時候的味道”。之后,她又買了一份牛博士葡萄送給爺爺,同樣收獲好評。市民成先生說,自己是老上海人了,以前一直認為黃瓤西瓜不好吃,但品嘗了金山產(chǎn)的“小皇冠”西瓜后,發(fā)現(xiàn)汁水多,口感鮮、脆、嫩。

  現(xiàn)場工作人員錢小姐說,金山集市推出20多天來,每天的農(nóng)產(chǎn)品基本全賣光,有時候僅“天母水蜜桃”一樣就要賣掉100多盒,而且顧客的復購率非常高。

  商場實現(xiàn)了看不見的“導流”

  金山“相中”虹橋南豐城,是有一番考量的。虹橋南豐城附近屬于古北地區(qū),該片區(qū)居民格外注重飲食的品質(zhì)和安全,他們希望跟更多的家人朋友分享好東西,所以很容易實現(xiàn)“復購”。這也是市郊產(chǎn)地的一個訴求,希望為高品質(zhì)產(chǎn)品找到匹配的受眾。

  其實,自與長寧區(qū)“城鄉(xiāng)結對”以來,金山區(qū)已多次把瓜果節(jié)辦到了市中心,其特色瓜果也進入長寧多個商場駐點銷售。這樣的瓜果進城活動,大多是單向幫扶性質(zhì)的,對農(nóng)民而言,他們不需要支付高昂的市區(qū)門店租金,物流、人力成本也有政府補貼,更不用考慮周期供應的問題,是一件大好事。但往往,這樣的農(nóng)產(chǎn)品進城活動,也只能維持一兩個小時或幾天的熱鬧而已。

  這一次把農(nóng)場搬進市中心商場、打造365天不落幕的“本地好物”集市,僅僅靠幫扶的意愿就能做好嗎?商場免費提供不小的空間,到底圖什么?

  “疫情發(fā)生后,市民越來越關注本地的產(chǎn)品和文化,‘本地好物’的市場需求越來越大!焙鐦蚰县S城副總經(jīng)理江錦虹說,商場有20萬會員,為增強客戶黏性,虹橋南豐城一直致力于打造“陪伴型購物中心”,希望給消費者提供更多有特色的產(chǎn)品和資源。所以,來自金山的本地好物和果蔬農(nóng)場,也正是商場所需要的元素。

  江錦虹說,虹橋南豐城免費拿出了一樓廣場和屋頂花園的數(shù)百平方米空間,雖然沒有租金回報,但卻提高了消費者的認同感,實現(xiàn)了看不見的“導流”效應。

  城鄉(xiāng)兩頭都有了積極性,這樣的合作才可能長期持續(xù)下去。

  特色集市是一個窗口和入口

  廊下鎮(zhèn)的王衛(wèi)國,是天母水蜜桃的種植者。雖然他家的桃子知名度越來越高,但老客戶數(shù)量有限,擴產(chǎn)煩惱一直都在!斑@次桃子進城,我只需要負責采摘裝箱,其他的都由第三方操作,都是訂單式的,把產(chǎn)品損耗降到了零!蓖跣l(wèi)國說。

  負責農(nóng)場集市運營的第三方公司負責人吳迪說,他們采用的是類似快閃店的形式,每天的展銷品種和數(shù)量會根據(jù)需求變動,基本都是頭一天向合作社下單,第二天中午前采摘,16時前到達市區(qū)商圈,不到4小時,就可以實現(xiàn)從田頭到餐桌。對于10多家供貨的合作社而言,他們只需在采摘后把產(chǎn)品送到位于金山區(qū)的一個指定地點,當天再由第三方統(tǒng)一將產(chǎn)品快速運到虹橋南豐城,農(nóng)戶的每批產(chǎn)品直接被第三方“買斷”,無需擔心后續(xù)物流和銷售等環(huán)節(jié)。

  這樣的進城模式,打通了不少堵點。以前,郊區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品都嘗試過進市區(qū)開專賣店,但熱熱鬧鬧之后都不了了之,最大原因是利潤還不夠支付高昂的門店租金。進超市賣場,不少農(nóng)民和合作社則抱怨“進場費太高”。這一次,金山區(qū)探索“農(nóng)旅攜手”進城,讓100多種“金山如畫”文創(chuàng)產(chǎn)品也在市區(qū)駐點展銷,有效彌補了“金山味道”特色農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強的短板,可以一年四季持續(xù)有產(chǎn)品、有賣點。

  但“本地好物”進城是個系統(tǒng)工程,從種植、采摘到運輸、銷售,還有信息對接,每一個環(huán)節(jié)都馬虎不得。雖然過程中有農(nóng)業(yè)部門、文旅部門進行組織和把關,但第三方公司需要投入的人力和成本不會少,到底要多大的銷量才能實現(xiàn)盈利?

  “我們這個模式,并不是一個店的概念。單店是活不了的。”吳迪坦言,金山農(nóng)場和文旅集市攜手進城,既有展示推廣的窗口功能,也有線上線下導流的功能,現(xiàn)場購買的消費者都會變成線上會員,復購時可直接通過小程序下單,慢慢地,哪怕線下集市不再擺放各類農(nóng)產(chǎn)品,線上的流量和購買量也會只增不減,而且因為產(chǎn)品有特色、口碑好,線上會員的黏性也較高。他說,有位顧客楊先生首次購買一盒桃子時,掃碼關注了小程序,第二次復購的100盒桃子,是通過線上下單的。

  與此同時,商場里的農(nóng)場集市還是一個線下入口。今后,每過一段時間,虹橋南豐城還會推出會員福利活動,與金山區(qū)文旅部門聯(lián)合推出下鄉(xiāng)定制游線路,邀請商場會員去金山采摘瓜果、體驗非遺文化,并游覽城市沙灘、楓涇古鎮(zhèn)、廊下郊野公園、花開海上生態(tài)園等。如此,又可以實現(xiàn)城鄉(xiāng)之間的線下體驗“導流”,進一步拉動消費,豐富市民生活。

  來源:解放日報

編輯:wangdc

分享到:
廣告
推薦閱讀
推薦樓盤

· 中?崭壑行 [順義區(qū)]

· 中海瀛海大都會 [大興區(qū)]

· 珠江·峯匯國際 [昌平區(qū)]

· 新時代國際中心 [豐臺區(qū)]

· 金融街國際 [西城區(qū)]

· 京投萬科西華府 [豐臺區(qū)]

· 華瑞大廈 [朝陽區(qū)]

· 北京·壹號總部 [通州區(qū)]

· 萬科·天空之城 [昌平區(qū)]

· 鴻坤·國際生物醫(yī)藥園 [亦莊開發(fā)區(qū)]

廣告
房訊推薦
熱點資訊
房訊網(wǎng)關于版權事宜聲明:


關于房訊-媒體報道-加盟房訊-廣告服務-友情鏈接-聯(lián)系方式
房訊網(wǎng) 版權所有 2001-2020
京ICP證100716號
廣告服務:010-87768550 采編中心:010-87768660 技術支持:010-87769770